предиктивная аналитика для агробизнеса
Ограниченная производительность перерабатывающих линий в Казахстане существенно сдерживает развитие мясной отрасли. Модульные убойные и перерабатывающие цеха, предлагаемые для внедрения в сельских...
Энергоёмкость холодильных установок в агропромышленном комплексе Казахстана остаётся на высоком уровне, при этом показатели энергоэффективности (КПД) зачастую неизвестны, не контролируются и...
Одной из ключевых проблем мясной отрасли в Казахстане остаётся отсутствие стабильной и непрерывной холодовой цепи на всех этапах послеубойной обработки. Недостаток...
Побочные продукты убоя скота — внутренние органы, кровь, шкуры, кости и жир — при рациональной переработке могут приносить значительную добавленную стоимость....
Дворовый, или несанкционированный, убой животных остаётся широко распространённой практикой в сельских районах Казахстана. Отсутствие ветеринарного и санитарного контроля в таких случаях...
Одной из системных проблем мясного животноводства в Казахстане является низкий мясной выход с головы скота, обусловленный как генетическими ограничениями, так и...