Производство сливочного масла в Казахстане выросло на 18,6%

В Казахстане зафиксировано увеличение производства сливочного масла на 18,6%, что означает рост с 26,3 тысячи тонн до 31,1 тысячи тонн. Об этом на правительственном часе по вопросам развития глубокой переработки и экспорта продукции животноводства сообщил министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров.

Несмотря на увеличение объемов производства, себестоимость производства продукта остается высокой. Данный вопрос особенно актуален в условиях конкуренции с ввозным сливочным маслом.

По данным статистики, себестоимость казахстанского масла составляет около 3100 тенге за килограмм, в то время как средняя цена импорта колеблется в диапазоне от 1800 до 2300 тенге за килограмм. Это расхождение в стоимости создает сложности для местного производителя, снижая его конкурентоспособность на рынке.

«Конечно, здесь вопрос и в технических регламентах, и в неосведомленности потребителя о составе и качестве продукции, но такая конкуренция негативно сказывается на внутреннем производстве.

Для решения вопроса низкокачественных продуктов необходима поддержка ответственных государственных органов», — подчеркнул Айдарбек Сапаров.

По мнению министра в данном направлении требуется разъяснительная работа с населением: о разнице между спредом и сливочным маслом, сыром и сырным продуктом и по всем другим позициям.