Современные методы их содержания и выращивания

1. Современные системы содержания

Существует три типа систем содержания гусей: интенсивное, полуинтенсивное и экстенсивное (пастбищное).

Интенсивная система (промышленная модель)

• Описание: гуси содержатся в закрытых помещениях с полностью контролируемым микроклиматом.
• Пример: на гусиной ферме «Ziegler Geflügelhof» (Германия) гуси выращиваются в ангарах с глубокой подстилкой (солома + древесные опилки), с автоматическим управлением климатом.
• Параметры микроклимата:
  • Температура: 20–22 °C для взрослых гусей; 28–30 °C для суточных гусят.
  • Влажность: 55–60 %.
  • Вентиляция: 6–8 воздухообменов в час.
  • Освещение: дневной цикл 14–16 ч с 20–40 лк.
• Преимущества: высокая плотность посадки (до 4 гусей/м² на откорме), защита от хищников, вирусов, погодных стрессов.
• Недостатки: высокие энергозатраты, инвестиции в оборудование.

Полуинтенсивная система

• Описание: совмещает крытые птичники и ограниченные выгульные площадки.
• Пример: в хозяйствах Франции (регионы Пеи-де-ла-Луар, Бретань) используется схема: ночёвка — в утеплённом хлеву, днём — выгул на огороженном лугу.
• Эффект: снижается стресс у птицы, экономия на кормах (гуси поедают до 1,5 кг травы в сутки).

Экстенсивная система (выпас)

• Описание: свободный круглосуточный или дневной выгул на естественных пастбищах или рисовых полях.
• Пример: в Китае применяется совместный выпас гусей и риса («Rice-Duck-Goose Farming») — гуси удобряют почву, уничтожают вредителей и питаются сорной травой.
• Преимущество: минимальные затраты на корма и санитарные средства.
• Ограничения: сезонность, зависимость от климата, необходимость пастухов или ограждений.

2. Автоматизация кормления и поения

Кормление

• Оборудование: ленточные транспортеры, цепные кормораздатчики, сенсорные дозаторы.
• Пример: на венгерских фермах применяются системы Big Dutchman с программируемыми фазами кормления — утром выдаётся белковый концентрат, днём – комбикорм, вечером — зерновая смесь с пробиотиком.
• Преимущества:
  • +12–15 % прирост живой массы за счёт стабильного кормления.
  • Снижение потерь от рассыпания корма на 20–30 %.

Поение

• Оборудование: ниппельные системы с каплеуловителями или открытые поилки с подогревом.
• Пример: на птицефабрике в Челябинской области внедрена система ниппельного поения с контролем давления — предотвращается разлив и развитие бактерий в воде.
• Дополнительно: дозаторы медикаментов и витаминов (например, VITAMAT®) интегрируются в магистраль поения.

3. Мониторинг микроклимата и поведения

Умные фермы (Smart Poultry Farms)

• Системы: IoT-датчики температуры, влажности, концентрации аммиака (NH₃) и углекислого газа (CO₂).
• Пример: в Польше используется система AgroSmartAir — приложение на телефоне предупреждает фермера о перегреве, вспышке аммиака или отключении вентиляции.
• Дополнительно: ИИ-камеры отслеживают движение гусей, анализируют их поведение — скопления, пониженная активность, агрессия.
• Результат: снижение падежа до <2 %, более точное планирование откорма и продаж.

4. Управление здоровьем и биобезопасность

Меры биобезопасности

• Зонирование территории:
  • Красная зона: приём кормов, техника.
  • Жёлтая зона: проходная, смена одежды, дезбарьеры.
  • Зелёная зона: зоны содержания гусей.
• Пример: на агрохолдинге «Ресурс» (Россия) используется четырёхступенчатая санитарная система с УФ-дезинфекцией воздуха.

Вакцинация и ветеринария

• Программы вакцинации (в зависимости от региона):
  • Болезнь Ньюкасла (ND) — в 14 и 35 дней.
  • Пастереллёз — на 21 и 42 день.
  • Гусиный гепатит — 2–3 раза в сезон.
• Скрининг:
  • ПЦР на гусиную парамиксовирусную инфекцию.
  • ИФА для оценки иммунного ответа.
• Пример: на ферме в Подмосковье ветеринар использует портативный экспресс-анализатор крови (VetScan i-STAT) — результат за 2–3 минуты.

5. Управление отходами и экологическая устойчивость

Подстилка и удаление навоза

• Технология: глубинная подстилка с бактериями (например, EM-Bio) + механические системы удаления (шнек, транспортеры).
• Пример: ферма в Башкирии использует глубокую подстилку с ферментными культурами, обновление — раз в 3 месяца.
• Результат: снижение аммиака до 5–10 ppm, реже болезни лап и дыхательных путей.

Энергия и переработка

• Биогаз: анаэробные ферментеры на птичьем помёте.
• Пример: в Нидерландах ферма на 2000 гусей производит до 30 кВт∙ч в сутки, используя метантанк и газовую турбину.
• Компостирование: компостные площадки с аэрацией, получение гумуса.
• Использование: органическое удобрение для пастбищ или продажа агропредприятиям.

Хочешь, я помогу подготовить визуальную схему или инфографику по этим системам?