Недостаточное оснащение сушильными установками

В данной главе рассматривается проблема недостаточного оснащения хозяйств сушильными установками, приводящая к перегрузке существующего оборудования, порче зерна и снижению его товарных качеств. Описаны ключевые факторы, определяющие эффективность сушки, современное положение в Казахстане, основные барьеры, последствия для устойчивого развития АПК и предлагаются пути решения.

Теоретическая основа
Сушка зерна — критичный этап после уборки, целью которого является снижение влажности до безопасного уровня (12–14 %) для хранения и транспортировки. Энергоемкость процесса зависит от начальной и целевой влажности, теплотехнических характеристик воздуха, конструктивных особенностей сушилки (пропускная способность, способ подачи зерна, тип нагревателя) и режима работы (подача воздуха, температура, время пребывания). В идеале система сушки должна обеспечивать равномерное распределение тепла и влаги, предотвращая термический и механический ущерб зерновым зернам.

Современное состояние в Казахстане
По состоянию на 2025 год более 40 % зерновых хозяйств не имеют собственных стационарных или мобильных сушильных установок, особенно в районах с высокой урожайностью: Северо-Казахстанская, Акмолинская и Карагандинская области. Существующие мощности распределены неравномерно: крупные элеваторы оснащены установками производительностью 150–300 т/ч, тогда как мелкие и средние хозяйства вынуждены сдавать влажное зерно на хранение или ждать очередей на прием. В условиях пики урожая перегрузка сушилок приводит к простою техники и ухудшению качества сырья.

Основные проблемы

1. Нехватка капитальных вложений у мелких фермеров для приобретения или лизинга сушилок.
2. Географическая рассредоточенность хозяйств и дорогая логистика мобильных комплексов.
3. Слабая государственная поддержка по субсидированию закупки энергоэффективных установок.
4. Высокая стоимость топлива и электроэнергии, особенно в отдаленных регионах, ограничивающая операционные возможности.
5. Недостаток квалифицированного персонала для обслуживания и эксплуатации сушильного оборудования.

Последствия для устойчивого развития и АПК РК
Недостаток или перегрузка сушилок приводит к хранению зерна с повышенной влажностью, что способствует росту микробной активности, снижению массы насыпки, появлению бракованных фракций и потере товарных свойств. В совокупности это сокращает экспортные поставки и снижает прибыль хозяйств. Повторяющиеся потери стимулируют расширение пахотных земель в ущерб природным экосистемам, противоречат принципам рационального землепользования и увеличивают углеродный след отрасли.

Варианты решений

1. Развитие кооперативных моделей: объединение нескольких хозяйств для совместного приобретения и эксплуатации стационарных или мобильных сушилок.
2. Внедрение субсидий и льготных кредитных программ от государства и микрофинансовых институтов для обновления парка сушильного оборудования.
3. Использование энергоэффективных технологий: рециркуляция теплового воздуха, применение воздухонагревателей на биомассе и солнечных коллекторах.
4. Организация выездных сервисных бригад для технического обслуживания и обучения операторов в удаленных районах.
5. Интеграция цифровых решений: удаленный мониторинг температуры и влажности в процессе сушки, система аналитики для оптимизации загрузок и расписания работ.

Для снижения потерь и улучшения качества зерна в Казахстане необходимо комплексное решение проблемы оснащенности сушильными установками, объединяющее финансовую поддержку, кооперацию хозяйств, внедрение энергоэффективных и цифровых технологий. Такие меры укрепят продовольственную безопасность, повысят конкурентоспособность зерна на мировых рынках и обеспечат устойчивое развитие агропромышленного комплекса страны.