Проблемы организации кормления и кормоциркуляции в животноводстве: дефицит и избыток элементов как фактор снижения продуктивности

Эффективность животноводства напрямую зависит от качества кормления, но в Казахстане система кормоциркуляции на фермах часто нарушена. Несбалансированные рационы, плохой контроль за минеральным и витаминным составом кормов, несвоевременная подача и отсутствие учёта фаз роста приводят к дефициту или токсичному избытку макро- и микроэлементов. В статье проанализированы причины этой проблемы, её последствия и возможные пути решения для устойчивого развития АПК.

Теоретическая основа

Рациональное кормление — основа продуктивного животноводства. Оно включает:

• Баланс энергетических, протеиновых, минеральных и витаминных компонентов;
• Учёт физиологического состояния животных (лактация, рост, откорм);
• Технологии кормоциркуляции — своевременность подачи, смешивание, кратность кормления, автоматизация.

Дефицит или избыток кормовых компонентов нарушает обмен веществ, вызывает снижение иммунитета, репродуктивных показателей и продуктивности.

Современное состояние в Казахстане

• Более 70% малых и средних хозяйств не используют точный кормовой баланс.
• Часто применяется кормление «по наитию», без лабораторного анализа кормов.
• Преобладают монорационы на основе одного компонента (ячмень, пшеница, сено).
• Ветеринарный и зоотехнический контроль отсутствует либо не ведётся системно.
• Автоматизация кормоциркуляции используется лишь в крупных хозяйствах (меньше 10%).
• Избыточное использование белка и соли (особенно у мясных КРС) вызывает ацидозы, мочекаменную болезнь и падёж.

Основные проблемы

1. Несбалансированные рационы

• Недостаток кальция и фосфора → остеодистрофия, плохой рост, хромота.
• Избыток протеина → ацидоз, снижение репродуктивных показателей.
• Дефицит витаминов A, D, E → нарушение роста, размножения и иммунитета.
• Нарушение соотношения Ca:P или K:Mg → метаболические заболевания.

2. Низкое качество кормов

• Отсутствие оценки микотоксинов, плесени, испорченного сена/сенажа.
• Неучёт влажности и питательной ценности кормов при составлении рациона.
• Загрязнение кормов тяжёлыми металлами и нитратами на пастбищах.

3. Нарушение кормоциркуляции

• Нерегулярная подача кормов → стресс, агрессия, снижение поедаемости.
• Отсутствие разделения кормления по фазам роста и продуктивности.
• Ошибки в дозировке, особенно при ручной раздаче — ведущая причина недокорма/перекорма.
• Перерывы в водоснабжении, особенно зимой, усугубляют проблему усвоения.

Последствия для устойчивого АПК

• Экономические потери: снижение приростов, удоев, качества мяса и молока.
• Ветеринарные риски: рост болезней обмена веществ и смертности.
• Экологические последствия: избыток азота и фосфора в навозе → загрязнение вод и почв.
• Социальные риски: фрустрация фермеров, недоверие к науке и ветеринарии.
• Импортозависимость: при отсутствии сбалансированных рационов возрастает потребность в дорогих комбикормах.

Варианты решений

1. Создание районных лабораторий анализа кормов и рационов.
2. Внедрение цифровых систем расчёта кормовых рационов (FeedRation, AgroBalance и др.) с локализацией на казахский и русский языки.
3. Программы повышения квалификации зоотехников и фермеров по сбалансированному кормлению.
4. Субсидирование автоматизированных кормораздатчиков и систем пайкового кормления.
5. Аудит кормоциркуляции с участием ветеринаров и агроконсультантов — особенно в фазе роста и откорма.
6. Разработка национальных стандартов кормления для КРС, МРС и птицы по зонам.
7. Внедрение биологических добавок, улучшающих усвояемость и снижающих потери.

Рациональное кормление — это не просто зоотехническая мера, а стратегическая основа устойчивого развития животноводства. Без точного расчёта и контроля кормовых рационов Казахстан рискует снижением продуктивности, ухудшением здоровья животных и нарастанием экологических и экономических проблем. Решения лежат в области цифровизации, образования, ветеринарной поддержки и доступности анализа кормов — и они требуют системного внедрения на уровне государственной политики и фермерской практики.