Игнорирование потребностей конечного потребителя

Во многих хозяйствах АПК РК производственные решения принимаются без анализа рынка и понимания того, чего реально хочет потребитель — как внутри страны, так и за её пределами. Фермеры часто ориентируются на традиции, личный опыт или сиюминутные цены, а не на системную работу с потребительским спросом.

Проявления:

• Производство стандартной, а не дифференцированной продукции;
• Слабое развитие нишевых продуктов (эко, органика, функциональные продукты, локальные бренды);
• Отсутствие обратной связи от конечного покупателя — фермеры не знают, чем недоволен рынок;
• Плохая упаковка, отсутствие маркетинга, незнание потребительских трендов;
• Игнорирование требований к качеству, безопасности, этичности и устойчивости продукции.

Влияние на общее развитие АПК РК

1. Низкая конкурентоспособность продукции на внутреннем и внешнем рынках;
2. Слабая дифференциация и маржинальность — фермер получает минимум прибыли;
3. Потеря доверия со стороны покупателей — особенно в экспортных направлениях;
4. Отставание от мировых трендов — растущие ниши остаются пустыми или заняты иностранными производителями;
5. Угасание агробрендов и локальной идентичности — Казахстан теряет возможность создать устойчивый имидж производителя качественной и экологичной продукции.

Варианты решения

1. Обучение фермеров основам маркетинга и работы с рынком

• Курсы и модули:
  • «Маркетинг в агробизнесе»;
  • «Понимание потребителя: кто, где, зачем покупает»;
  • «Упаковка, бренд и история продукта»;
  • «Ценовая политика и продвижение».
• Кейсы из Казахстана и международного опыта: почему «молоко от бабушки» может стоить дороже, чем стандартное.

2. Развитие каналов связи с потребителем

• Поддержка участия фермеров в:
  • ярмарках и выставках;
  • цифровых маркетплейсах;
  • фермерских магазинах, локальных сетях;
  • онлайн-платформах с обратной связью.
• Интеграция инструмента «голос потребителя»:
  • опросы, отзывы, фокус-группы;
  • обратная связь от переработчиков и ритейла.

3. Аналитика трендов и рыночных ниш

• Создание агрорынковой платформы, где:
  • публикуются аналитические отчёты;
  • прогнозируется поведение потребителей;
  • доступны данные по внутреннему спросу, экспортным предпочтениям и ценам.
• Специальные обзоры по нишам:
  • органика, суперфуды, Халяль, премиум-молоко, альтернативные белки, локальные деликатесы.

4. Продвижение принципа «продукт с историей»

• Обучение сторителлингу и упаковке ценностей:
  • экологичность, местность происхождения, натуральность;
  • фермер как герой своей продукции.
• Создание национальной маркировки происхождения (аналог «KazOrganic», «Made in Almaty region»).

5. Кооперация с переработчиками и ритейлом

• Пилотные проекты «от поля до полки»:
  • совместное проектирование продукта (вкус, упаковка, срок годности);
  • участие фермеров в создании линейки под бренд ритейлера;
  • прозрачные договоры с учётом требований конечного рынка.

В агропромышленном комплексе РК — десятки тысяч проблем. Ваш лайк поможет выделить самые важные: мы соберём 1000 приоритетных вопросов и вынесем их на обсуждение за круглым столом в правительстве «Реинжиниринг бизнес-процессов в АПК РК».